21070

Powdered Icing Base / Base Pour Glaçage, En Poudre
Product Code:/ Code du produit :	#21070
Storage Conditions:/ Conditions D'entreposage:	Store in a cool dry area /Tenir au frais et au sec
Pack Size:/ Format:	13 kg Multi-wall bag / Sac Multiparois
General Description:	This product is an icing stabilizer and conditioner mostly used for Donut Glaze and icings for sweet goods.
Description Générale:	Ce produit est un stabiliseur et conditionneur pour glaçage utilisé le plus fréquemment pour les glaçages pour beignes et gâteries sucrées.
Directions:/ Mode D'emploi:	To each 100 lbs of icing sugar, blend 2 - 4lbs of Powdered Icing Base. Then add 30 lbs of water and bring to a boil to activate the agar-agar. Apply the finished icing while hot 125°F (52°C). When the icing cools down, reheat before use or add to a new batch. DO NOT USE WATER TO THIN. Pour glaçages froids, eg. Glaçage pour beignes : Pour chaque 100 lb de sucre à glacer, mélanger 2 à 4 lb de poudre P.B.-24. Ensuite, ajouter la 30 lb d'eau et amenez à ébulllition pour activer l'agar. Appliquer le glaçage encore chaud, idéalement à 125°F (52°C). Pour réutiliser : réchauffer le produit ou recycler dans une nouvelle recette. NE PAS AJOUTER D'EAU pour éclaircir la consistance du glaçage.
TIP:/ Conseil….:	This product requires boiling. Ce produit exige l'ébullition.